こんにちは(*’ω’*)ＢＢトレです。

本日は、お豆腐についてです♪

ＢＢランチでも、毎日のように出る美味しいお豆腐ですが、

腐ってないはずなのに、なぜ名前に「腐」が入っているのか疑問に感じたことはありませんか？

そこで、調べてみると・・・

中国語で「腐（ふ）」は「ぷよぷよとやわらかい状態」を意味するため、
豆が腐る」という意味ではなく、「柔らかい豆」という意味なんだそうです(‘’ω’’)ノ！！！なるほど～✨

お豆腐は、西暦紀元前2世紀に元々中国で発明されたそうなので、納得ですね！

ちなみに、日本には、奈良時代に唐(中国)から豆腐の製造法が伝えられたとされているそうです。

遣唐使が仏教とともに豆腐を持ち込んだのではないかという説もあり、文献に初めて豆腐という文字が現れるのは平安時代の後期だそうです。

普段、何気なく食べている食材の名前の意味や歴史を調べてみるのも面白いですね～♪

お豆腐の栄養もスゴカッタ～✨

➡豊富なたんぱく質をはじめ、必要な脂質や、体を健康に保つのに役立つ多くの栄養素を含んでいます。 そのため、豆腐はしばしば「畑の肉」と称され、植物由来の食品でありながら、動物性食品に匹敵する栄養価を持つと評価されているそうです。

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